Somm'times

Over SommTimes

Sommtimes voorziet wijncursussen en amusement of het nu om beginners of professionelen gaat. Alles wat Sommtimes doet is onafhankelijk met oog voor de beste kwaliteit voor het budget. Geen compromis.

Onze basiscursus omvat 5 lessen en 40 wijnen. Aan de hand van objectief proeven en degelijke theorie zorgt Steven ervoor dat de wereld van de wijn transparanter en lekkerder voor je wordt. Je beleeft de wijn in het glas completer, ontwikkelt je eigen smaak en maakt betere keuzes in de toekomst. Je leert de basisprincipes van wijn en gerechten. De lessen volgen het handboek: ’De waarheid achter het etiket’ van WSET London.

We organiseren ook cursussen op maat voor privé groepen vanaf 10 personen. Bijleren over wijn in het comfort van je eigen thuis, inderdaad het kan.

WINE EDUTAINMENT

Degustaties op maat is onze sterkte. Steven stelt afhankelijk van budget en doelstelling een avond samen voor heerlijke wijn en weetjes hierover. Wine Edutainment is beleving op een niveau aangepast aan de klant. Geen vraag is te moeilijk of banaal, de wijnen worden onafhankelijk gekozen van winkels of verkopers. Je krijgt een avond beleving, genot en wijnkennis. Dit is de kern van SommTimes, jouw tijd met een echte privésommelier want af en toe mag het eens schitterend zijn.

Masterclasses: van tijd tot tijd organiseert SommTimes proefavonden rond een specifiek thema. Deze gaan dieper in op de materie en zijn van harte aangeraden aan iedereen die zich interesseert op gebied van wijn.

Bedrijven

Team events, wijn degustaties op maat en cursussen kunnen allemaal aangeboden worden à la carte.

Neem contact op. Heb je geen idee van het format hebben wij wel enkele suggesties voor u. Tevredenheid gegarandeerd.

Locatie:

Sommtimes’ School of wine, G Gezellelaan 118, 2870 Puurs. Tel. 0473382565

In een centrale locatie in Vlaanderen hebben wij ons leslokaal. Puurs in het hartje van de ABG driehoek (Antwerpen, Brussel, Gent) is vlot bereikbaar en tegen de filestroom in.

Onze Locatie is beschikbaar voor proefsessies tot 18 personen. Verhuur van de locatie voor uw eigen proefsessie is mogelijk.

School of wine

Basiscursus: 285 pp incl btw, handboek, 40 wijnen en alle andere materialen. 5 lessen.

Sommtimes De Basiscursus wordt in samenwerking met WineWise, WSET® erkend opleidingsaanbieder, ingericht. Wenst u na het volgen van deze wijnopleiding in te stappen in het WSET® programma, kan u zich registreren, via WineWise, en het examen WSET® niveau 2 afleggen. De kostprijs voor dit examen is niet inbegrepen in de basiscursus.

Module 1

Op zoek naar kwaliteit in wijn. 240 euro 5 lessen

Module 2

Regio's en druiven. 240 euro 5 lessen

Over Steven

Ik ben Sommelier Conseil/ Caviste sinds 2015 afgestudeerd aan de Université du Vin in Suze-La-Rousse als primus. Vervolgens doorliep ik het Wset Traject om in 2017 het hoogste niveau het WSET Diploma te behalen, afgekort DipWSET .

Mijn passie voor wijn is zeer groot en ik vind eerlijke en correcte informatie rond wijn zeer belangrijk. Wijn is voor mij waar de unieke factoren van de natuur samenkomen met de expertise van een topambachtsman. Het is een jaarlijks uniek product dat door de loop der tijd bijna magisch geperfectioneerd werd. Hoe meer je van wijn weet, hoe meer je het kan appreciëren. De wereld ervan is immens en bijna ondoorgrondelijk en iemand die zegt dat hij alles placht te weten per definitie een leugenaar. Maar het houd mij niet tegen om zover mogelijk op ontdekking te gaan en wonderlijke dingen te ontdekken. Mijn ontdekkingen en inzichten deel ik graag met mijn cliënteel. Ik neem hen als het ware mee op reis zodat ze de wijngaard bijna kunnen voorstellen in hun glas. Pluk met mij de vruchten mijn ervaring en studie en kom meegenieten.

SommTimes it’s excellent.

Steven Platteaux